WIBERG AcetoPlus steht für innovative Essig-Fruchtzubereitungen, die hochwertige Essige und vollreife Früchte fein kombinieren. Jetzt gibt es nicht nur zwei neue Varianten – das neue Design macht jede AcetoPlus Sorte zum modernen Hingucker.
Die Kunst des Kochens mit Essig
Das Kochen mit Essig hat eine lange Tradition als unverzichtbares Mittel zum Verfeinern von Gerichten. Kreative Köche setzen seit jeher auf die richtige Balance von Säure und Süße, denn Essig kann Speisen beleben, Akzente setzen und den Geschmack einzelner Zutaten intensivieren. Die AcetoPlus Serie erweitert dieses klassische Küchenwerkzeug um eine moderne, fruchtige Dimension.
Ein Geschmackserlebnis für die Küche
Die AcetoPlus-Range bietet Profiköchen die Möglichkeit, fruchtige Süße und ausgewogene Säure harmonisch in Gerichten zu vereinen. Fernab vom klassischen Salatdressing gelingen damit Saucen, Marinaden, Schmorgerichte und sogar spannende Eis- und Dessertkreationen. Essig und Frucht eröffnen ungeahnte Möglichkeiten!
Geschüttelt & gerührt
Cocktails gehen immer – ob als erfrischender Aperitif vor dem Essen oder als krönender Abschluss des Tages an der Hotelbar. Spannende Nuancen kommen durch AcetoPlus in den Shaker und somit auch ins Glas. Für neu interpretierte Klassiker der Cocktailkarte, Hochprozentiges oder leichte Kreationen ohne Alkohol: Die AcetoPlus-Kombinationen von Säure und Frucht bieten Spielraum für eigene Ideen.
Unsere neuen Sorten
Frische Sauerkirsche für kreative Dressings und Saucen
AcetoPlus Sauerkirsche bringt den intensiven Geschmack vollreifer Sauerkirschen und eine feine Säurenote in die Gerichte. Diese einzigartige Kombination eignet sich hervorragend für Salatdressings oder zum Abschmecken von dunklen Saucen und Schmorgerichten anstelle von Rot- oder Portwein. Selbstverständlich lässt sich AcetoPlus Sauerkirsche auch für süße Anwendungen wie Sorbets oder fruchtige Nachspeisen einsetzen.
Sonnengereifte Marille trifft auf edlen Essig
Der neue AcetoPlus Marille kombiniert den Geschmack sonnengereifter Marillen mit hochwertigem Weißweinessig. Durch volle Fruchtnuancen und eine erfrischende Säurenote eignet sich AcetoPlus Marille perfekt für Bowls, Chutneys, kreative Drinks sowie für die süße Küche.
Neun spannende Sorten entdecken
Mit neun spannenden Geschmacksrichtungen bieten die harmonischen Kombinationen aus Säure und Frucht zahlreiche Möglichkeiten für einfallsreiche Gerichte und überraschende Kompositionen. Die vielfältige Auswahl an AcetoPlus Sorten lädt zur Entdeckung ein: von beerig – Johannisbeere, Preiselbeere, Himbeere und Hollunder – über exotisch – mit Passionsfrucht, Mango sowie Zitrus-Früchten – bis hin zu den Newcomern Marille und Sauerkirsche.
