Der C+C Cup geht 2027 in seine nächste Runde und feiert dabei ein ganz besonderes Jubiläum: 25 Jahre C+C Cup!
Seit einem Vierteljahrhundert steht der Wettbewerb für Teamgeist, Fairplay und spannende Begegnungen. Auch im Jubiläumsjahr dürfen sich Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf einen unvergesslichen Wettbewerb und zahlreiche besondere Highlights freuen.
Die Anmeldung für den C+C Cup 2027 ist ab sofort geöffnet!
Anmelde-Unterlagen in den C+C Märkten:
oder in den Berufsbildenenden Schulen:
Jetzt Unterlagen anfordern! Anmeldeschluss ist der 22.09.2026.
Wer sind die besten angehende Köche und Restaurantfachkräfte im Raum Saarpfalz? Im Wettbewerbs-Finale des Wasgau-Cups haben sich am Montag, dem 26.01.2026, an der Berufsbildenden Schule Ludwigshafen BBS Technik ll 20 angehende Köche und Restaurantfachkräfte gemessen. Aufgabe war ein anspruchsvolles Vier-Gang-Menü mit entsprechendem Service.
An der 24. Ausgabe des Wettbewerbs haben außer Schüler des Ausrichters, der BBS Technik ll, auch Auszubildende der Berufsbildenden Schulen in Kaiserslautern, Pirmasens, Saarbrücken und der Südlichen Weinstraße in Edenkoben teilgenommen. Zum Finale antreten durften nur die zehn Besten beider Kategorien aus einer theoretischen Prüfung, die bereits im Oktober stattgefunden hatte. Dabei waren damals 61 Auszubildende für die Berufe Koch sowie Restaurant- und Hotelfachkraft aus Betrieben in Rheinland-Pfalz und dem Saarland.
Los ging es am frühen Abend mit einem Stehempfang für die angehenden Restaurantfachkräfte. Zum Motto des Abends „Gegensätze ziehen sich an“ war die Anfertigung einer Stehtisch-Dekoration angesagt. Daneben standen für die Auszubildenden im dritten Lehrjahr noch die Kreation eines Cocktails zum Thema des Abends, ein begleitender Weinservice und der Service zum Essen am gedeckten Tisch auf dem Programm.
Auch bei den Köchen wurde beim Niveau der Aufgaben für die Azubis zwischen dem zweiten und dritten Lehrjahr unterschieden. Für alle Teilnehmer galt die Aufgabe, auf Grundlage eines gestifteten Warenkorbs des Lebensmittelhändlers Wasgau eigene Ideen für Speisen und Getränke zu entwickeln. So sollten Auszubildende im zweiten Lehrjahr einen Gruß aus der Küche (amuse bouche), einen Zwischengang und ein Konfekt (petit four) zum Kaffee fertigen. Den Azubis im dritten Lehrjahr fielen die Zubereitung der Vorspeise, des Hauptgangs mit Rehrücken und ein Dessert nach eigenen Ideen zu.
Während Gäste und Mitglieder der Jury am frühen Abend noch die Cocktails der Restaurantfachkräften an den geschmückten Stehtischen trinken konnten, standen die Jungköche in der professionellen Lehrküche der BBS zwei Stunden vor dem Servieren bereits unter ordentlich Druck.
Es köchelt und brutzelt überall. Robin Ross ist im zweiten Lehrjahr. Er röstet Speckstreifen in der Pfanne. „Am Anfang war ich nervös, jetzt macht es Spaß“, sagt der 22-Jährige vom Restaurant Kunz aus Pirmasens. „Die alleinige Zubereitung von drei Menü-Gängen bedeutet natürlich Stress“, erklärt Jan Mohrmann, während er im kochenden Gemüse für die Kürbisnocken rührt. „Aber es macht mir trotzdem immer Spaß“, sagt der Azubi im dritten Lehrjahr, der in der Küche des BASF-Gesellschaftshauses lernt.
Als Hauptgang wird er gebratene Reh-Medaillons mit Pistazienkruste, Kürbisnocken und Spitzkohl an Valrhona-Jus zubereiten. „Wir orientieren uns hier an den Prüfungsaufgaben. Der Wasgau-Cup ist deshalb eine wunderbare Vorbereitung auf die Zwischen- und die Abschlussprüfung“, erklärt Wettbewerbs-Organisator Carsten Große, der sonst als Lehrer der BBS Technik ll Kochwissen vermittelt.
Die Aufgabe, die gezeigten Leistungen der Köche und Restaurantfachkräften zu bewerten, hat eine Jury aus Gastronomen der Region. Die Erst- bis Drittplatzierten bekommen Sachpreise und Weiterbildungsangebote. Nach dem Urteil der Jury für die Kochleistung im dritten Lehrjahr belegt Jan Mohrmann den ersten Platz, bei den Azubis im zweiten Jahr geht der erste Preis an Markos Loutsas vom Restaurant Mühlengrund in Heuchelheim-Klingen. Bei den Restaurantfachkräften im dritten Ausbildungsjahr siegte Lea Bach vom Parkhotel Weiskirchen. Im zweiten Ausbildungsjahr landete Alina Heinrich vom Romantik-Hotel Landschloss Fasanerie in Zweibrücken vorn.
