Nestlé Professional

 

Als weltweit führendes Unternehmen bietet Nestlé Professional eine breite Palette an hochwertigen Produkten, um Gastronomen und Großverbrauchern dabei zu helfen, ihre kulinarischen Ziele zu erreichen und den Erfolg in der Branche zu steigern.

Mit einer langjährigen Erfahrung und einem tiefen Verständnis für die Bedürfnisse der Gastronomiebranche entwickelt Nestlé Professional innovative Lösungen, die den Anforderungen von Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen, Kantinen und anderen Großverbrauchern gerecht werden. Das Portfolio von Nestlé Professional umfasst eine Vielzahl von Produkten, darunter Kaffee, Getränke, Milchprodukte, Tiefkühlkost, Saucen, Gewürze und vieles mehr.

Nestlé Professional legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Geschmack. Die Produkte werden sorgfältig ausgewählt und entwickelt, um höchste Standards zu erfüllen und den Gastronomen und Großverbrauchern einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten. Dabei wird auch auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Beschaffung geachtet, um einen positiven Beitrag zur Umwelt und zur Gesellschaft zu leisten.

Entdecken Sie die Welt von Nestlé Professional und lassen Sie sich von den hochwertigen Produkten inspirieren. Gemeinsam können wir kulinarische Exzellenz erreichen und unvergessliche gastronomische Erlebnisse schaffen.

 

Mit saisonalen Gerichten in den Frühling starten

Die Tage werden länger und die Temperaturen steigen. Der Frühling ist die Zeit, in der die Natur zu neuem Leben erwacht und frische, saisonale Zutaten auf den Tisch kommen. Die Sauce Hollandaise ist eine klassische Sauce, die perfekt zum Frühling passt. Mit ihrer cremigen Konsistenz und dem reichen Geschmack verleiht sie vielen Gerichten eine besondere Note und ist eine beliebte Begleitung zu Spargel. Aber die Sauce Hollandaise passt nicht nur zu Spargel. Sie kann auch zu einer Vielzahl anderer Frühlingsgerichte verwendet werden. Ob zu pochierten Eiern auf Toast, zu gegrilltem Fisch oder zu frischem Gemüse – die Sauce Hollandaise verleiht jedem Gericht eine elegante und raffinierte Note. Sie ist ein wahrer Klassiker der französischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit.

Sauce Hollandaise Gerichte mit THOMY® und MAGGI® Professional

Die Sauce Hollandaise von THOMY® ist eine perfekte Wahl für alle, die den authentischen Geschmack und die cremige Konsistenz einer traditionellen Sauce Hollandaise schätzen. THOMY®, eine renommierte Marke von Nestlé Professional, steht seit langem für Qualität und Tradition in der Lebensmittelindustrie.

Die THOMY® Les Sauces Hollandaise ist mehr als „nur“ eine Spargel-Sauce. Zart-cremig und mit typisch mildem Geschmack ist sie vielseitig einsetzbar.

Egal, ob zu Fisch, Fleisch oder Gemüse, ob pur oder als kreative Ableitung, zum Gratinieren, Legieren oder herrlich luftig aus dem Sahne-Siphon – mit THOMY® Les Sauces Hollandaise sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Nach Gusto kann die Sauce kreativ verfeinert werden. Zum Beispiel mit Kräutern wie Bärlauch, Pesto oder aromatisierten Ölen.

Unsere flüssige Sauce Hollandaise ist servierfertig und absolut koch- und mikrowellenstabil. Da die Sauce beim Aufkochen nicht gerinnt, ist sie ideal zum Legieren. Außerdem ist sie Cook & Chill tauglich sowie zum Überbacken geeignet.

Die THOMY® Sauce Hollandaise Gourmet ist ein echter Klassiker. Sie ist ebenfalls vielfältig einsetzbar und überzeugt durch den authentischen Geschmack mit feiner Sämigkeit. Als servierfertige Lösung ist sie jederzeit einsatzbereit und muss einfach nur erwärmt werden. Umgehen Sie damit den langen Herstellungsprozess und widmen Sie sich anderen Kreationen.

Die MAGGI® Sauce Hollandaise ist die ideale Basis für eine cremige Buttersauce holländischer Art. Ausgewählte Zutaten verleihen der Saucenbasis ihren besonderen Geschmack. Durch frische Milch und Butter erhält die Sauce im Handumdrehen ihren natürlichen Charakter. Unsere Sauce Hollandaise ist auch außerhalb der Spargelsaison der optimale Begleiter für viele verschiedene Gerichte. Neben Spargel, Blumenkohl und anderem feinen Gemüse passt die cremige Sauce ideal zu Fisch oder Fleisch. Da sie nicht gerinnt, können Profiköche die Sauce Hollandaise auch zum Gratinieren oder Legieren von hellen Saucen, Suppen und Ragouts einsetzen. Sie ist Cook and Chill tauglich und Bain Marie stabil. Damit bietet die Sauce Hollandaise Profiköchen ein Höchstmaß an Flexibilität.

Die Sauce Hollandaise zeichnet sich durch ihre einfache Zubereitung und den unverwechselbaren Geschmack aus. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie eine köstliche Sauce Hollandaise zaubern, die Ihre Gerichte auf ein neues Level hebt.