Convenience kochen: clever, kreativ, kalkulierbar

Kursbeschreibung

Der Fachkräftemangel und spontane Buchungen stellen Gastronomen vor große Herausforderungen: Wie lässt sich ein attraktives Angebot sicherstellen, ohne die Wirtschaftlichkeit aus den Augen zu verlieren? Convenience bedeutet nicht Verzicht – sondern Unterstützung.

Richtig eingesetzt, sind Convenience-Produkte keine Abkürzung, sondern ein professionelles Werkzeug, um:

• Abläufe zu optimieren und Personal zu entlasten

• Qualität und Frische zu sichern

• Kreativität zu bewahren – durch individuelle Veredelung

• Kalkulationen planbar und wirtschaftlich zu gestalten

Seminarinhalte (Theorie und Praxis / Kochen):

• Arten von Convenience

• Handhabung & Aufbewahrung

• Praktisches Kochen vor Ort inkl. Verkostung

• Veredelung: Wie wird aus Convenience ein Signature Dish?

• Kalkulation im Vergleich

Zielgruppe:

Personen aus Lebensmittelunternehmen wie Gastronomie, Hotellerie etc

Seminarort und -dauer

Das Seminar findet in unserem Lautertal C+C in Kaiserslautern statt. Die Seminardauer beträgt 3 Stunden.

Preise und Anfrage

Max. Teilnehmerzahl: 25 Personen

Unternehmen

FÜR WASGAU C+C KUNDEN
kostenlos

KEIN WASGAU C+C KUNDE
kostenlos

Verbraucher

FÜR VERBRAUCHER
kostenlos

Kursleiter

Anfahrt

Referent für die Produktvorstellung:
Herr Memmer, Fa. Toro

Im Auftrag der WASGAU C+C Großhandel GmbH

Wasgau C+C Großhandel GmbH

Lautertal C+C

Flickerstal 11, 67657 Kaiserslautern