„Lebensmittelhygieneschulung und Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz“ - Gesetzlich vorgeschriebene Pflichtschulungen - Kursbeschreibung Gesetzlich vorgeschriebene Pflichtschulungen Lebensmittelunternehmen müssen ihre Mitarbeiter*innen regelmäßig schulen/belehren. Um eine aus-reichende Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten und Fehlverhalten zu vermeiden bedarf es qualifizierter Personen mit entsprechenden Kenntnissen zur Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz. Bei dieser Schulung erwerben die Teilnehmer*innen den Nachweis über die gesetzlichen Schulungsverpflichtungen …

„Lebensmittelhygieneschulung und Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz“ - Gesetzlich vorgeschriebene Pflichtschulungen - Kursbeschreibung Gesetzlich vorgeschriebene Pflichtschulungen Lebensmittelunternehmen müssen ihre Mitarbeiter*innen regelmäßig schulen/belehren. Um eine aus-reichende Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten und Fehlverhalten zu vermeiden bedarf es qualifizierter Personen mit entsprechenden Kenntnissen zur Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz. Bei dieser Schulung erwerben die Teilnehmer*innen den Nachweis über die gesetzlichen Schulungsverpflichtungen …

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„Lebensmittelhygieneschulung und Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz“ - Gesetzlich vorgeschriebene Pflichtschulungen - Kursbeschreibung „Vereinsgastronomie leicht gemacht“ Was muss ich bei der Abgabe von Lebensmitteln beachten? Ziel: Vereinsgastronomie, Festveranstaltungen und daraus resultierende Events sind nicht mehr aus dem öffentlichen Leben wegzudenken. Der Umgang und die Abgabe von Lebensmitteln haben auf diesen Veranstaltungen eine erhebliche Bedeutung. Wer Lebensmittel herstellt, …

Erwerben Sie fundierte Kenntnisse über Käse Kursbeschreibung Dieses Seminar vermittelt fundierte Kenntnisse über die Herstellung und Lagerung von Käse. Food-Pairing steht hier ebenfalls im Fokus.   Zielgruppe: Personen aus Lebensmittelunternehmen wie Gastronomie, Hotellerie etc.,   Seminarziel:   Einblicke in die Käsewelt.... Wie wähle ich meine Käsesorten für die Speisekarte aus. Welche Käse werden wie Hergestellt …

Herbst - Genuss...     …mit Block Menü „ Unsere Ideen für deine Küche “ High Convenience – gelingsicher & wirtschaftlich Weiterbildung ist die wichtigste Investition in die Zukunft: Mit der Ideenküche & Block Menü machen Sie Ihren Gastronomie-Betrieb zukunftssicher.   Innovationen aus der Ideenküche mit Block Menü: Das Geheimnis erfolgreicher Köche ist die kreative Garniturenküche. …

Herbst - Genuss...     …mit Block Menü „ Unsere Ideen für deine Küche “ Wir helfen dir Freiräume zu schaffen und Kosten zu reduzieren ! High Convenience – gelingsicher & wirtschaftlich Weiterbildung ist die wichtigste Investition in die Zukunft: Mit der Ideenküche & Block Menü machen Sie Ihren Gastronomie-Betrieb zukunftssicher. Innovationen aus der Ideenküche mit …

Fischkunde // Lieferkette // Verarbeitung // Verkostung   Menü Irische Felsenaustern Schlehe von Scheibel Bonito Thunfisch Als Carpaccio Pulpo Risotto // Algen // Grana Padano Loup de Mer „Salzkruste“ Blattspinat // Kartoffelpüree // Beurre Blanc Red Snapper Gemüsecurry // Quinoa Steinbutt Beurre Rouge // Zuckerschoten // Wildreis Seeteufel im Speckmantel Rote Linsen // Kokos // …